יין

רוזה 2023

אזור גידול: מורדות הרי יהודה, למרגלות תל גזר.

זן: 40% מוסקט המברוגי, 20% סירה, 20% מרלו, 20% קברנה פרנק

שנת נטיעה: 2013

שנת בציר: 2023

במורדות הרי יהודה, למרגלות תל גזר הקדום, מניב הכרם האורגני של משה אלול ענבי יין משובחים. התמחות בחקלאות בר קיימא, תוך היכרות מעמיקה עם האזור, מביאה את קסם הטעם ליין שלנו.

ליין צבע אפרסק רענן וארומות תותים טריים עם תיבול עשבוני קליל ושובב, רוזה שכולו קסם ואהבה.

ישתלב נהדר עם דגים, גבינות רכות ומנות ים תיכוניות קלילות.

על היין: האשכולות האורגניים נבצרו בבציר סלקטיבי ידני, תססו בתסיסה פראית בטמפרטורה קרה וארוכה 

אופי היין: ארומות של פטל, לוונדר, מרווה ותות. בעל גוף בינוני, חמיצות תומכת ,מקרם רך וטעמים הממשיכים את המנעד הארומטי.

אלכוהול: 13%